植物的光合作用：
光合作用是植物、藻类等生产者及某些细菌，利用光能，将二氧化碳、水或是硫化氢转化为碳水化合物。光合作用可分为产氧光合作用及不产氧光合作用。
温度对光合作用的影响较为复杂。光合作用包括光反应及暗反应两个部分，光反应涉及光物理及光化学反应过程，与光有直接关系的步骤，不包括酶促反应，光反应部分受温度的影响小；暗反应是一系列酶促反应，受温度变化影响及制约。
温度高于光合作用的最适温度时，光合速率随温度上升而下降，是由高温引起催化暗反应的有关酶钝化、变性遭到破坏，高温会导致叶绿体结构发生变化及受损；高温加剧植物的呼吸作用，使二氧化碳溶解度的下降超过氧溶解度的下降，利于光呼吸不利于光合作用；高温下，叶子蒸腾速率增高，叶子失水严重，造成气孔关闭，使二氧化碳供应不足，致光合速率急剧下降。温度上升到热限温度，净光合速率降为零，温度继续上升，叶片会因严重失水而萎蔫，甚至干枯死亡。
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