全壳冷冻生蚝打开需用螺丝刀，从缝隙中撬开，然后取出生蚝肉加将其洗净即可，可以根据自己的喜好添加其他的调味品，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出。生蚝也就是牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
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